Abatidor de temperatura compacto ECO
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Abatidor de temperatura compacto ECO

CR-03ECO

Abatidor de temperatura compacto ECO. Capacidad para 3 bandejas GN 1/1. Ciclo de abatimiento de +90º a +3 grados. Ciclo de congelación +90º a -18º

2.556,00 €
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Descripción

Abatidor de temperatura compacto para congelar o refrigerar alimentos rápidamente y con total seguridad, manteniendo el gusto, apariencia y calidad nutricional. Capacidad para 3 bandejas GN 1/1. Ciclo de abatimiento de +90º a +3 grados. Ciclo de congelación +90º a -18º

  • * Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
  • * Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
  • * Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.
  • * Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
  • * Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • * Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.
  • * Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
  • * Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.
  • * Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • * Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
  • * Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
  • * Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
  • * Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
  • * El modelo BC-03-11 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
  • * Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
  • * Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
  • * Incorporan soporte-guías en acero inoxidable: AISI304 18/10, extraibles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • * Temperatura ambiente: +38ºC.
  • * Tensión de alimentación 230 V 1+N - 50 Hz.
  • * El modelo BC-03-11 dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
  • * Medidas 700x560x515mm.
  • * Producción de ciclo de refrigeración 90 min 8 kg.
  • * Producción de ciclo de congelación 240 min 5 kg.
Detalles del producto
CR-03ECO
10 Artículos

Ficha técnica

Dimensiones
700x560x515mm.

Referencias específicas