Abatidor de temperatura compacto ECO

Abatidor de temperatura compacto para congelar o refrigerar alimentos rápidamente y con total seguridad, manteniendo el gusto, apariencia y calidad nutricional. Capacidad para 3 bandejas GN 1/1. Ciclo de abatimiento de +90º a +3 grados. Ciclo de congelación +90º a -18º

• * Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
• * Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
• * Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilziación.
• * Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
• * Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
• * Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin àporte de energía eléctrica.
• * Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
• * Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, escepto modelo BC-03-11 E.
• * Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• * Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
• * Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
• * Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
• * Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
• * El modelo BC-03-11 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
• * Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
• * Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
• * Incorporan soporte-guías en acero inoxidable: AISI304 18/10, extraibles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• * Temperatura ambiente: +38ºC.
• * Tensión de alimentación 230 V 1+N - 50 Hz.
• * El modelo BC-03-11 dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
• * Medidas 700x560x515mm.
• * Producción de ciclo de refrigeración 90 min 8 kg.
• * Producción de ciclo de congelación 240 min 5 kg.